Letra de Hommage en grain
Quand viens l'heure du "last-call" Dès que s'allument les néons Exposons nos teints pâles Éteignons nos ambitionsQuand aller se coucher N'est pas une solution Nos cerveaux embrouillés N'envisagent qu'une optionPatates, sauce brune et fromage Font un excellent ménage Passé trois heures et demie C'est de la grande gastronomieLa serveuse est guillerette Malgré l'heure incongrue Et sous une tonne de "Spray-net" Elle nous tend son menu Et nos yeux qui salivent Lisent les définitions Des versions alternatives Italienne, Galvaude ou DuletonPatates, sauce brune et fromage Sont un heureux mariage Oui, je l'avoue C'est un peu gras Mais ça"re-patch" l'estomacPatates, patatesJe ne briserai jamais l'objet de mon extase L'équilibre parfait des trois éléments de base Moi c'est sur la classique que je fixe mon choix Je n'fais pas partie des excentriques qui rajoutent des p'tits pois Dans l'attente insoutenable du suprème gueuleton TOUS autour de la table POSENT l'ultime question De quel coin de la Terre vient ce délice de "Maestro" Les opinions diffèrent, Drummondville ou Victo' (Warwick) Puis le festin arrive avec sa fourchette en plastique Enfin sous la gencive Le fromage fait Couic-Couic Et si la décence invite à déguster lentement son bol Faut quand même faire ça vite avant qu'les frites viennent mollesPatates, sauce brune et fromage Forment un puissant alliage C'est comme manger, Une livre de beurre Mais Montignac nous fais pas peurAh quelle joie de savoir Que partout au Québec À la même heure chaque soir L'expérience se répète Les épaves imbibées Noient l'alcool dans l'gravy Et le ventre balloné En rotant font rêver (rêver de)Patates, sauce brune et fromage C'est engraissant, quel dommage!Patates, sauce brune et fromage Une part de notre héritagePatates, sauce brune et fromage Nous te rendons cet hommage! En grains!